什麼是廣州炒飯？

廣州炒飯的介紹

廣州炒飯，亦稱為廣式炒飯（英文：Canton Fried Rice），是一種源自中國的炒飯，具體起源尚無法考證。這道菜與港式炒飯相似，可以被視為揚州炒飯的變體。其配料不拘一格，常見的做法是將香腸、洋蔥、雞蛋、毛豆及紅蘿蔔等與米飯一同翻炒，或者也可以使用叉燒肉、蝦仁、雞蛋來製作，這樣的做法便是揚州炒飯的風格。