什麼是粟膠？

什麼是粟膠？

粟膠，又稱為粟米糖漿，是一種非常黏稠的糖漿。它是製作棉花糖的主要成分，此外，也常用於製作龍鬚糖以及Mrs Field軟曲奇等多種食譜。