什麼麵適合做涼麵？

適合做涼麵的麵條

在選擇涼麵的麵條時，蕎麥麵、全麥麵、烏龍麵和拉麵等低鈉、低油脂的選擇會更加理想。市面上普遍見到的涼麵多是使用油麵，這類麵條除了含有較高的鈉，也含有較多的油脂。