傳統飯糰可以放多久？

傳統飯糰的保存時間

有時候早上如果來不及購買早餐，我會選擇便利商店的御飯糰。但如果不馬上享用，經過冰箱冷藏後，飯糰的米粒會變得硬邦邦的，影響口感與風味。根據食品技師張邦妮的說法，便利商店的飯糰最佳保存期限大約在24到48小時內，購買後最好儘速食用，或是妥善放入冰箱以確保安全。