冬天可以吃苦瓜嗎？

冬天吃苦瓜的效果

相较于夏季，冬季食用苦瓜的效果较差。据研究，苦瓜或苦瓜汁在降低餐后血糖方面确实有一定效果。这可能与其减缓胃肠蠕动和延迟糖类消化吸收有关。然而，在苦瓜的降糖作用和具体剂量尚不明确之前，不应将其作为降糖药物的替代品。不过，鉴于苦瓜低脂、低热量和低糖的特点，它依然是糖尿病患者非常合适的蔬菜选择。