冷凍蝦仁要洗嗎？

冷凍蝦仁的清洗步驟

在處理解凍後的蝦仁之前，建議先進行清洗。用冷水輕輕沖洗蝦仁，可清除可能存在的碎屑或冰晶。另外，沖洗的過程也能去掉多餘的水分，使蝦仁在接下來的烹飪中更加適合使用。清洗完畢後，使用紙巾輕壓蝦仁表面以吸走多餘的水分，這個步驟能防止在烹飪過程中因水分過多而影響蝦仁的口感和風味。