冷凍魚翅要煮多久？

煮魚翅的步驟

首先，將冷凍的魚翅放在水中解凍，接著加入少許水、青蔥和嫩薑，再淋入一些米酒，這樣可以去除魚腥味。最理想的水溫為80度，切記不要讓水沸騰。然後，將魚翅焯水的時間大約在20到30分鐘之間即可。