冷凍麵團怎麼退冰？

冷凍麵團的退冰方法

為了避免麵團吸收冰箱中的氣味和冰霜，建議將其放入專用的冷凍夾鍊袋中進行保存。在需要使用時，只需取出所需的麵團量進行解凍即可。您可以選擇將它放在冰箱的冷藏室過夜，或是在室溫下自然解凍，還可以使用微波爐等方式進行解凍。稍後我們會介紹幾種不同的解凍方法（詳見P.34）。