剝皮魚頭能吃嗎？

剝皮魚頭的美味之處

而魚頭絕對不可錯過。不要傻傻地將整條剝皮魚直接放入鍋中煮，這樣會非常可惜。應該去除魚頭和魚尾，將魚身分開單獨料理，這樣可以實現一魚多吃的效果。將魚頭與魚肝一起簡單地用薑絲和米酒煮，湯頭的味道鮮美，充滿了膠質。而魚肝則肥嫩軟糯，沒有任何腥味，腮幫子的肉質則彈牙細緻，真是一道不可錯過的絕妙佳餚。