包子饅頭是精緻澱粉嗎？

對精緻澱粉的認知

白米、麵包和饅頭等食物都屬於精緻澱粉，這些食物的升糖指數普遍較高。雖然它們的口感柔軟且美味，但也會導致維生素、蛋白質和礦物質的流失，因此其營養價值較原素材有所下降。此外，這類食物也被視為減肥的障礙，過量食用對身體並無益處。

然而，精緻澱粉並不完全是「罪人」。近期有營養師提出，精緻澱粉其實也具有某些優點，並列出了四個適合攝取精緻澱粉的時機。