十三香是五香粉嗎？

十三香與五香粉的差異

與五香粉相比，十三香粉的成分更為多樣化，通常包含了更多種類的香料，例如草果、肉桂、茴香籽和甘草等。這種多樣性使得十三香的味道更加濃烈且複雜，特別適合用於烤羊肉、燒烤牛肉等重口味的肉類佳餚。

十三香特有的香氣能夠與肉類的濃厚風味完美結合，提升整體的風味。尤其是在製作傳統的鹵味和燉肉時，十三香的角色更是舉足輕重。