味醂可以用什麼取代？

味醂的替代材質

替代味醂的方法其實非常簡單。只需將米酒（日本酒）與砂糖按照3:1的比例攪拌均勻即可。如果發現砂糖不夠的話，可以將1份的砂糖替換為0.8份的蜂蜜，這樣也能獲得與味醂相似的風味。