台灣有瀨尿蝦嗎？

澎湖的獨特野生瀨尿蝦

台灣確實有瀨尿蝦，這種生物也被稱為「蝦蛄」、「皮皮蝦」或「螳螂蝦」，其頭胸部擁有一對類似螳螂鐮刀的螯足，外型獨特。瀨尿蝦的肉質介於龍蝦和海蝦之間，咬起來彈牙且充滿鮮甜的味道。

這些來自澎湖的野生蝦蛄經過冷凍處理，讓你可以輕鬆享用。只需讓它們解凍，或者用滾水煮5至10分鐘即可品嚐。此外，還可以選擇氣炸後，搭配蒜頭、辣椒和胡椒粉，做成一道美味的下酒菜。