台畜萬巒豬腳好吃嗎？

評價

這道台畜萬巒豬腳真是美味非凡，口感富有彈性，醬香四溢，價格實惠，是屏東必嘗的美食。選用新鮮的豬前腳，外皮薄而有嚼勁，富含膠質，配合優質中藥材及香料熬製的滷汁。製作過程中遵循傳統工藝，先進行川燙與冰鎮，然後再用小火慢煮，讓味道深入每一寸肉質，成品色澤紅潤，香味撲鼻。豬腳的外皮緊實且有Q脆的口感，肉質既豐腴又不油膩，瘦肉部分則不會柴，滷汁滲透得恰到好處，不至於過於軟爛。