吃什麼米降血糖？

選擇適合的米來控制血糖

白米的GI值較高，因此建議搭配糙米飯來幫助控制血糖。幸運的是，纖維的攝取可以延緩血糖的升高。因此，糖尿病患者可以將白飯替換為糙米或胚芽米。如果對這些米類的口感不習慣，或者擔心消化不良，可以嘗試將白米與少量的糙米或胚芽米混合食用。這樣不僅可以增加膳食纖維的攝取，還能有效地延緩血糖的上升。