吃糙米血糖會升高嗎？

糙米的血糖影響

吃糙米能有效降低血糖水平。糙米的升糖指數屬於中等範圍，並且其豐富的膳食纖維不僅能促進飽腹感，還能幫助平穩血糖波動，以免對情緒產生不良影響。此外，糙米含有一種名為鉻的礦物質，這對促進脂肪和糖的代謝及維持胰島素功能的正常運作都有益。因此，適量食用糙米有助於預防高血脂和糖尿病。