味噌魚湯是什麼魚？

味噌魚湯可以搭配的魚類

一般來說，製作味噌湯時，常見的魚是鮭魚。不過，您也可以選擇台灣常見的「虱目魚」來調理！
首先，用一些蔬菜作為底層，然後添加味噌來熬煮以提煉出風味，最後再將魚肉放進去釋放鮮香。這樣煮出來的湯頭不僅鮮美，魚肉也會變得非常滑嫩，值得一試哦！