和尚頭是牛肉哪個部位？

和尚頭是牛肉的珍貴部位

和尚頭通常位於牛的後腿內側，因其圓潤光滑的外型，深受台灣人的喜愛，故取名為「和尚頭」。這一部位的肉質細膩且柔嫩，不僅新鮮且無腥味，吃起來清爽而不油膩，風味也相當溫和宜人，對於牛肉的愛好者來說，絕對是不可錯過的美味。