哪些蔬菜有維生素B12？

維生素B12的來源

維生素B12並不會在蔬菜水果中自然產生，通常是透過加工食品進行添加（16）。因此，適量的穀物加工食品可以對素食者和純素食者帶來一些幫助。雖然強化穀物一般不推薦作為健康飲食的主要部分，但它們可以被視為維生素B群，尤其是B12的重要來源。強化穀物通常會被添加於素食加工食品中，以補充不足的營養素。