四神豬肚怎麼煮？

四神豬肚的料理步驟

1. 清洗豬肚：使用麵粉抓洗豬肚，然後用清水徹底沖洗，直到粘膜乾淨（可以重複洗幾次）。
2. 燙煮豬肚：將豬肚放入滾水中，加入薑片和米酒，燙煮約30分鐘，同時將山藥削皮並切塊備用。
3. 切片準備材料：將燙好的豬肚切片，並準備四神材料，包括淮山、茯苓、蓮子和芡實（或薏仁）。
4. 燉煮過程：將豬肚和四神材料放入燉鍋中，加入適量的水煮沸後，轉小火炖煮30分鐘。接著，加入山藥，再燉煮5分鐘，最後加米酒增添風味，並用鹽調味即可。

美味的四神豬肚就完成了，可以上桌享用。