豬肚怎麼洗才乾淨？

如何清洗豬肚

根據許師傅的指示，購買到的豬肚首先需要修剪掉多餘的筋膜和油脂，然後小心地將內部的薄膜刮除。接著，使用粗鹽和干生粉對豬肚的內外表面進行揉搓，大約兩到三分鐘。最後，將豬肚用清水沖洗干淨。

在沖水完成後，豬肚的污垢應該已經被去除。接下來，需要煮一鍋清水，然後將豬肚放入焯水，這時可以加入一湯匙的白醋以去除豬肉的腥味。