在來米粉可以煎餅嗎？

煎餅的製作方法

在製作煎餅時，可以使用兩種不同的粉類：麵粉和在來米粉。雖然只用麵粉也是可行的，但我們建議將兩者結合使用。這樣做的好處是，在來米粉能夠使煎餅的外層變得更加酥脆，特別是在剛煎製完成、還溫熱的時候，風味最佳。