地瓜吃不完可以冷凍嗎？

保存番薯的最佳方法

由於番薯在市場上通常容易大量購買，因此您可以將其生鮮狀態直接放入冷凍庫中。

番薯的外皮含有營養，建議保留皮膚進行冷凍。首先，應仔細清洗外皮並擦乾多餘的水分，接著將番薯切成約1公分厚的圓片，然後放入保鮮袋中，務必排出袋內空氣後再冷凍。

注意，番薯不需要先加熱，只需切片再進行冷凍。這樣在後續烹飪時，番薯不易變鬆，能夠更均勻地煮熟，且成品的外觀也會更加美觀。