壽司是哪一國發明的？

壽司的歷史

壽司的根源可追溯至湄公河三角洲的稻田。在那裡，農夫們使用鹽來使魚和米共同發酵，最初僅將魚肉食用。這種烹調方式現今被稱為馴鮨，據說是在水稻種植同一時期傳入日本的。直到室町時代，發酵後的米才被丟掉，人們才發現將這珍貴的米與魚一同食用的方式。