大福跟麻糬一樣嗎?

大福跟麻糬一樣嗎?

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大福與麻糬的相似之處

大福是一種日本和菓子,屬於尺寸較大的日本風格麻糬(Mochi),其內部包裹著紅豆餡。實際上,大福的外皮與麻糬相仿,都是以糯米製作而成,外層通常會撒上一層白粉以防止黏手。裡面的紅豆泥餡料通常十分豐富,量常常與糯米餅皮相當,甚至更多,這使得大福呈現圓潤的外觀。據說,由於這樣的形狀,大福最初名為「大腹餅」,後來因其吉祥的音響而改稱為「大福」。

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