奶酪怎麼做？

製作鮮奶奶酪的步驟

1. 首先，將鮮奶油、牛奶、糖和香草籽倒入IH內鍋，然後充分攪拌均勻。
2. 接著，把定溫感溫棒取下，選擇定溫模式，設定溫度為72度，持續10分鐘。
3. 將吉利丁片放入冰開水中泡軟，之後擠去多餘水分，然後加入已加熱的牛奶混合液，攪拌直至吉利丁完全溶解。
4. 使用濾網過濾奶酪液，然後將過濾好的奶酪倒入容器中，放入冰箱冷藏凝結，完成後即可享用。