如何令雞肉嫩滑？

如何讓雞胸肉變得更嫩滑和美味？

1. 在烹煮前的1至2小時，將雞胸肉用鹽、胡椒以及橄欖油進行簡單醃製。
2. 在開始烹調之前，將雞胸肉浸泡在鹽水中（200cc水加1小匙鹽）。
3. 可使用牛奶或優格進行醃製。
4. 使用含有酵素的酸性水果，如檸檬、柳橙和鳳梨等進行醃製。
5. 注意選擇合適的烹調方法。