如何判斷雞胸肉熟了？

雞胸肉熟度測試方法

食指測試是一個相對簡單的判斷技巧，主要利用蛋白質在加熱過程中逐漸變硬的特性進行判別。使用食指輕壓雞胸肉來感受其肉質的軟硬度。在雞胸肉最厚的部位，如果你感覺到肉質略微變硬但仍然保有彈性，這就表明肉已經熟透了。