如何去雞肉血水？

清除雞肉中的血水方法

首先，將冷水倒入鍋中，然後將生鮮的肉品放入，隨後開火加熱。在加熱過程中，持續使用湯勺攪拌，確保每塊肉都能釋放出所有的血污。當水開始煮沸時，用濾網撇去水面上漂浮的血漬殘渣，最後將肉品撈起。為了增強去腥效果，可以在鍋中加入少量的料理酒。