如何快速清洗蚵仔？

清洗蚵仔的快速方法

1. 在蚵仔的表面均勻撒上太白粉或麵粉，輕輕混合。
2. 將蚵仔放入網篩中，然後在流動的清水下沖洗，同時輕輕搖晃網篩。
3. 讓蚵仔彼此互相摩擦，直到水中不再出現面粉和黏液為止，這有助於避免蚵仔破損。