如何炒瘦肉？

烹飪步驟：

1. 首先，將瘦肉切成細條，然後在一個小碗中倒入醃料，醃製約10分鐘。
2. 接著，將菜心清洗乾淨，將莖部斜切。
3. 在鍋中以中火加熱少許食用油，加入瘦肉翻炒約2分鐘，直至表面金黃，然後撈起備用。
4. 使用同一鍋，轉至中高火，再加入少許油，放入蒜蓉炒香約15秒。
5. 然後放入菜心快速翻炒，加入20毫升清水，持續翻炒約2分鐘。
6. 最後，加入家樂牌純鮮雞粉，炒勻後，即可享用。