如何煮肉燥麵？

製作步驟

1. 將牛番茄切成細丁備用。
2. 在熱鍋中倒入適量油，放入剁碎的蒜瓣煸炒至出香味，然後加入豬絞肉和番茄丁一起炒拌均勻。
3. 在同一鍋中加入醬油、糖和米酒以增添風味，再撒入一些蔥花以提升香氣，接著倒入適當的清水慢炖，讓味道充分釋放，最後再放入油潑辣子、香辣粉與白胡椒，攪拌均勻。
4. 煮一鍋滾水，將麵條放入水中煮熟，然後加入青菜焯水。
5. 將煮好的麵條放入碗中，擺上青菜、肉燥和蔥花，即可完成。