如何煮龍利魚？

清蒸龙利鱼的步骤

1. 首先，将龙利鱼彻底清洗后切成大块，用厨房纸巾吸去多余水分，再用料酒、姜片和少量盐腌制约15分钟。
2. 在盘子的底部放上少许葱姜，然后将腌制好的龙利鱼放置其上。
3. 将装有龙利鱼的盘子放入蒸锅中，使用大火蒸约七到八分钟后关闭火源。
4. 将蒸好的鱼汁倒掉，重新在鱼上铺上葱丝和姜丝，并淋上适量生抽。
5. 在锅中加入少许橄榄油加热，然后将热油淋在鱼身上，即可享用。