如何煲瘦肉粥？

制作皮蛋瘦肉粥的步骤

1. 将猪肉清洗干净，并用粗盐腌制过夜，然后冲洗掉多余的盐分备用。
2. 将米洗净，放入容器中，加入适量的盐和油搅拌均匀。
3. 煮沸一锅水，将米和猪肉放入，继续煮沸后调至小火，炖煮大约30分钟。
4. 取出瘦肉，撕成小块，然后再放回锅中。
5. 加入切成小块的皮蛋，充分搅拌。
6. 继续以小火煲15到20分钟，最后可以加入葱花或油条作为配料享用。