如何用烤箱烤牛肉？

烤箱烤牛肉的步驟

1. 將牛肉用鹽、胡椒或香料調味，然後放入淺烤盤中。確保將烤箱安全的肉類溫度計插入肉塊的中心，避開脂肪和骨頭。
2. 將準備好的肉塊放入預熱至230°C的烤箱中，烤10分鐘，無需覆蓋。
3. 然後將烤箱溫度調低至140°C，繼續烤至達到您喜好的熟度。當內部温度達到3°C時，從烤箱取出肉塊。
4. 如果時間有限，可以省略第二步，讓烤箱維持在140°C進行烤制。