如何醃免治豬肉？

醃製免治豬肉的步驟

醃料: 生抽1湯匙, 蠔油1/2茶匙, 生粉1茶匙, 麻油1茶匙

1. 將免治豬肉清洗乾淨，去除多餘的水分，然後用醃料醃製約20分鐘。
2. 將薯仔去皮、清洗乾淨並切成小粒，浸入水中以防止變色。
3. 熱鍋，加入一湯匙花生油，將免治炒至完全熟透後盛出。
4. 在同一鍋中以小火炒香蒜片，然後加入薯仔粒翻炒至變軟（可在過程中適量加水）。