姬松茸有什麼益處？

姬松茸的多種健康益處

現代科學研究表明，姬松茸具有多種健康功效，包括降膽固醇和血脂、降低血糖、改善肝功能、抵抗過敏反應、增強消化及免疫系統功能，同時還能抑制癌細胞的生長。

在烹飪方面，姬松茸常用於煲湯。使用時，先用溫水浸泡約30分鐘，待其泡發後，與新鮮的淮山、無花果、竹笙和雞肉等材料搭配，然後以細火慢燉2小時，即可製作出美味的藥膳湯，特別適合術後或癌症化療及放療後的患者飲用。