娃娃菜要削皮嗎？

是否需要削皮？

根據農糧署的資訊，娃娃菜的口感十分脆嫩，品嚐時會感到一絲清爽以及微苦的甘甜。建議在烹調前將外層的老皮去除，然後可以切片，進行汆燙、清炒、燴煮或用於燉湯等料理方式。