小米和糯小米有什麼不同？

小米與糯小米的區別

糯小米相對較小，但小米則散發著濃郁的香味。小米無需提前浸泡，可以直接加入米類中煮成飯，或者在水滾後用小火煮10分鐘，即可製作出香甜、滑順的小米粥。特別是這種小米，不含麩質，煮的時候會自動變得糊狀，非常容易煮熟。