尿酸如何代謝？

尿酸的代謝過程

根據美國克里夫蘭醫學中心（Cleveland Clinic）的說法，尿酸（uric acid）是人體在分解普林（purines）時產生的一種代謝廢物，並釋放到血液中。大部分的尿酸可以在血液中溶解，然後透過血液循環流向腎臟，最終隨著尿液被排出體外。當飲食中普林的攝取過量時，尿酸的水平也會增加。這類高普林食物包括海鮮，尤其是鮭魚、蝦子、龍蝦和沙丁魚等。