干貝膽固醇會很高嗎？

干貝的營養特性

干貝的營養成分非常豐富，其中蛋白質的含量可達到50-60%，這是雞肉和牛肉的約三倍。此外，它還提供多種微量營養素，包括礦物質、鈣、磷和鐵等。

值得注意的是，每100克的生干貝僅含有57大卡的熱量，而膽固醇僅為38毫克。因此，干貝是一種高蛋白、低熱量和低膽固醇的食材。