幾歲 半熟蛋？

注意半熟溏心蛋的安全性

食用半熟溏心蛋需特別小心沙門氏菌的風險！專家建議，8歲以下的孩子由於其胃酸抑制細菌的能力較弱，應避免食用生食。依據食藥署的資料，沙門氏菌多見於禽肉和雞蛋中，若不慎攝取，可能會引發噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒及頭痛等各種不適症狀。對於嬰兒、老年人及免疫系統較弱的人群，症狀往往會更加嚴重，甚至可能導致菌血症及其他嚴重的併發症。