廣州炒飯有什麼料？

廣州炒飯的食材

廣州炒飯，又稱廣式炒飯（英語：Canton Fried Rice），是一種源自中國的炒飯，其起源尚無法確定。這道菜與港式炒飯有相似之處，同時也是揚州炒飯的一個變體。其材料的選擇沒有固定標準，一般常見的做法會用到香腸、洋蔥、雞蛋、毛豆和紅蘿蔔等食材與米飯一同炒。此外，也可以用叉燒肉、蝦仁和雞蛋搭配米飯炒製（類似於揚州炒飯）。所用的米飯可以是隔夜飯，也可以是剛煮好的飯。