很臭的魚是什麼魚？

瑞典鹽醃鯡魚

瑞典鹽醃鯡魚（瑞典語：surstr?mming，發音：[sʉ̌ːʂtrœmːɪŋ]）是一道將鯡魚與鹽混合後，放置在罐中進行發酵的瑞典特色料理，主要在瑞典北部流行。其獨特的強烈氣味是其顯著特徵，名稱中的「sur」代表「酸的」，而「str?mming」則指「大西洋鯡魚」。