怎樣挑選絲瓜？

挑選新鮮絲瓜的技巧

1. 觀察顏色：選擇深綠色且條紋明顯的絲瓜，避免購買那些顏色泛黃或有黑點的。

2. 檢查形狀：最好選擇上下均勻、體型飽滿的絲瓜，外觀應保持完好，無損傷或腐爛的跡象。

3. 注意大小：在同一品種中，較長的絲瓜通常代表較晚採摘，這可能導致其口感變得較老和較硬。