怎麼判斷布丁有沒有熟？

如何判斷布丁熟度的小技巧

烤布丁的熟度不能像其他甜點一樣用竹籤來檢測。這裡有個簡單的確認方法：輕輕搖晃布丁模具。如果您感覺到布丁液「整個平面一起晃動」，這表示布丁已經凝固，適合取出；但是如果搖晃時出現「漣漪」的情況，意味著液體仍然未凝固，這時就需要再烤一會兒。