怎麼判斷雞胸肉熟了？

使用溫度計來檢測

使用溫度計是一種相對專業的判斷方式。你可以從烘焙材料專賣店購買一支溫度計，將其探針插入雞胸肉的中心部分進行測試。當肉的內部溫度達到65攝氏度時，即表示雞胸肉已經熟透，可以立即取出品嚐。然而，如果溫度超過75攝氏度，則表示肉已煮過頭，可能會導致口感變得乾硬，失去原本的滑嫩。