扇貝什麼地方不能吃？

扇貝的飲食注意事項

許多人喜愛扇貝的裙邊，但要注意的是，這部分可能會引發「麻痺性貝類中毒」。這種中毒的主要風險來自於扇貝或帶子的內臟。因此，食安中心建議在享用扇貝時應避免食用裙邊和內臟，比如消化腺和生殖腺。在烹調後，最好僅食用肉（即閉殼肌）。因此，為了安全起見，通常建議還是盡量避免食用裙邊。