揚州炒飯有什麼料？

揚州炒飯的材料

根據規定，正宗的揚州炒飯必須以特級秈米和新鮮雞蛋為主要成分，配料則包括水發海參、熟的本地雞腿肉、中國火腿、水發乾貝、上漿的湖蝦仁、水發花菇、淨鮮筍和青豌豆。此外，還需添加適量的調味品，並依據特定的炒製流程進行烹飪，使這道菜餚成為飯菜的完美結合。除了材料的規定，新的標準還詳細說明了製作的步驟。