旗魚肚怎麼炒？

炒制旗魚肚的步驟

首先，將鍋子加熱至高火，然後加入適量的油。接著放入蒜末和薑絲，炒香幾秒鐘。隨後，加入旗魚肚，翻炒約兩分鐘。然後，加入醬油膏、醬油和魚露，繼續翻炒均勻。在快要起鍋前，撒上九層塔和辣椒片，並加入白醋和黑醋，最後蓋上鍋蓋稍微燜一下，就完成了！白醋和黑醋應該在起鍋前加入，這樣能提升料理的香氣。